Nuestros Quesos
Guía del Fromager
Todo lo que necesitás saber sobre nuestros quesos: origen, textura, maduración e intensidad. Una guía para explorar, maridar y disfrutar cada pieza que elaboramos.
Bucar por categoría:
Quesos de cabra
Quesos de vaca
Quesos de oveja
Cremoso Bajo en Lactosa
Bajo en lactosa, de gran sabor, cremoso, brilloso de un tenue amarillo.
Cremoso Bajo en Lactosa Sin Sal
La versión sin sal del cremoso bajo en lactosa: fundente y levemente ácido.
Queso Untable de Cabra con Finas Hierbas
Consistencia suave y cremosa, color blanco verdoso, con agregado de hierbas.
Queso Untable de Cabra Natural
El mismo sabor de siempre, una nueva forma de acompañarte.
Queso Untable de Cabra con Cebolla Deshidratada
Consistencia suave y cremosa, color habano suave, con agregado de cebolla.
Cabrambrie
De elegante y encantador sabor, fundente, suave y con un seductor dejo amargo.
Queso Brie y Brie Cuña
Un deleite de sabores: maravilloso, fundente, suave y agradable, de seductor aroma.
Vacheroleau
Un sabor extra suave, de forma cilíndrica, pasta blanda y corteza blanca comestible.
Lusignan Pimienta Verde
Seductor sabor y aroma a pimienta, de pasta blanda y textura untuosa.
Lusignan Natural
Es el comienzo del mundo en los quesos de cabra: suave y untuoso, de pasta blanda.
Cabrauntar
El rey de la versatilidad: riquísimo para untar, de color blanco intenso.
Queso Minibrie Noir
Como el Minibrie original, pero con una línea de carbón vegetal en el centro.
Provoleta de Vaca
La reina de la parrilla: exquisita al servirla caliente, de color blanco y gran brillo.
Dulce de Leche de Cabra
Elaborado artesanalmente en base a recetas tradicionales argentinas.
Saint Julien
Contrasta un exterior fundente y láctico con un interior granulado, salado y picante.
Azul
Intensas notas de hongo azul, textura fundente y sabor fuerte, picante y mantecoso.
Petit Cube
Sabor penetrante y un marcado contraste entre su periferia fundente y su centro pastoso.
Camembert Bajo en Lactosa
Pasta blanda y cremosa, con un delicado toque avainillado y final amargo, reducido en lactosa +95%.
Gruyére Argentino
Pasta semidura, con notas lácticas a manteca, leve dulzor y picor agradable.
Chevrotin
Pasta semidura y con aroma intenso, combina notas ácidas y lácticas con un toque dulce y picante.
Pecorino
De textura granular, con un perfil de sabor intenso que evoluciona de semiduro a duro.
Camembert
Pasta blanda y cremosa, aroma intenso y un característico final amargo que realza su sabor.
Blackambert
Interior negro y exterior blanco intenso. Una experiencia que sorprende de principio a fin.
Petit Cabrambert
De pasta blanda, cremosa y fundente, con aroma intenso y un agradable final amargo.
Pepato
Con granos de pimienta negra, de textura rugosa y un equilibrado sabor salado y picante.
Provoleta de Cabra
Sabor mantecoso y textura liviana, ideal para servir caliente y disfrutar a la parrilla.
Raclette
Pasta semi dura que normalmente se sirve fundido, de intensa señal aromática, con una textura suave al paladar.
Ligne Noire
Sabor suave y salado, con una línea de ceniza vegetal comestible que evoluciona hacia tonos picantes.
Pyrénées
De pasta semidura, textura suave y sabor equilibrado con notas lácticas y final amargo.
Lusignan Finas Hierbas
Suave y cremoso, combina un delicado aroma a finas hierbas con una agradable acidez persistente en el paladar.
